家政阿姨如何炼成全国劳模?做饭、收纳、养老、外语样样都会

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20多年前,朱春南从皖南山区来到上海打工,学历低,普通话也说不好,腼腆内向,做着洗碗工、服务员等工作,农忙时还回家采茶。

为了多挣钱、照顾孩子,她开始做钟点工,孩子大些又转为全职家政阿姨。如今,她不仅精通保洁、做饭等常规服务,还掌握外语、瑜伽、插花、收纳、育婴和养老护理等技能,手握几十本技能证书和奖状,成为上海首批家政学本科毕业生,近日被表彰为“全国劳动模范”。

这些年,朱春南始终把工作当成事业去经营,用心服务雇主家庭,而且从没停止过学习。从啃英语到练瑜伽,她“越学就越觉得不够用”,渐渐成为“全能型”家政阿姨,并把技能传授给更多从业者。

朱春南获评为全国劳动模范。澎湃新闻记者 陈悦 图

初入家政行业:不只是做饭的事儿

跟朱春南交谈时,很容易发现她身上有股精神——不畏挑战,目标明确,乐于学习。

要照顾一岁多的孩子,也要挣钱养家,2007年,她抱着“做家务我在行,我从小在家烧饭”的想法,第一次走进雇主家做钟点工,主要任务是做饭。然而这是一户来自北方的家庭,偏爱面食,习惯一天三顿白米饭的朱春南顿时犯了难。

为了赢得雇主信任,她跑去向东北邻居学做菜,发面、擀皮、包饺子、做包子、烧东北菜。后来,当她擀皮包出饺子时,一家人连连称赞她手艺好,雇主说“只有我妈妈在老家做过,我自己都不会做”,她知道自己做对了。

朱春南为雇主家庭准备餐食。受访者供图

那年教师节临近,雇主家庭有两位教师,她提前买花插瓶布置家里,还包了饺子增添仪式感。回忆起来,她记得:“他们非常开心,觉得我很有心。因为北方人有节日都要包饺子吃,所以我都准备了。他们一直很喜欢我。”

朱春南包的饺子。受访者 供图

2009年,孩子上幼儿园,朱春南进入爱君家政(现属于上海小邻通实业有限公司),找全职阿姨岗位,目标清晰——要有双休日,一天学习技能,一天陪伴孩子。涉外家政最符合她的要求。

她初次应聘的是一户华侨家庭,工资开得高但要求也高,前面已有5人被淘汰。凭着“态度很好,虚心学习,雇主交代的事一教就会”,她顺利通过面试,开始全职家政工作。

但挑战接踵而至:智能电器怎么用,洗涤剂标签全英文看不懂怎么办,西餐怎么做,家里经常来外国宾客怎么招待……专业家政远比她想象的难做。好在人社部门和行业协会提供技能培训班,初期要交学费,只要考试通过就全额退还。她非常珍惜机会,学习烘焙,在管家课程学习待客礼仪,由此开始考证之路,而且总能拿回学费。

涉外家政,语言成为一大障碍,“打招呼我听不懂,半天都张不开嘴,这是不行的”,她决定自费去成人培训机构学习英语。《新概念英语》第一册,每周末学一整天,4个月学完一本书,考核不通过可以重新学习,26个字母都不会的朱春南一年循环了3次。

第一遍时,她一句话都听不懂,但从不缺课,“我跟老师说,你不要提问我,也不要叫我写,我就是来感受的”;第二遍才了解一点对话;第三遍基本能跟上课堂节奏,掌握一点语法。她说:“整整学了一年,那一本书已经被我翻烂了,没学到多少,但我觉得很开心,至少会打招呼,哪怕在班里跟各行各业的人交朋友也是很开心的。”

迈入专业化:不停学习技能,真诚付出

算起来,朱春南至今只服务过四个家庭,每户都是离开上海才终止服务,但仍保持着联系。有一户时隔6年回到上海,第一时间又找到她,累计服务时间长达7年。

“只要换一家,就要把自己清零。”朱春南说,每户家庭有不同的需求,有的家庭注重生活品质,有的注重饮食,还有的家庭孩子放在第一位,把孩子照顾好最重要。

与此同时,她也会主动观察雇主需求,不停学习新技能。雇主爱买花,她就报班学插花,增加共同语言;瑜伽教练来雇主家授课,她主动请教,去社区健身房办卡学习,后来考取多个瑜伽证书……

朱春南学习插花。受访者 供图

涉外家政的好处是有双休日和寒暑假。她把这些时间利用得井井有条:周末,一天送自己的孩子上艺术班,自己去学技能,一天陪孩子玩;平时下班,把孩子哄睡了,自己要背理论、练实操;放假有完整时间,要突击学习新技能。

朱春南几乎将所有“能学的”都学了一遍。她报名政府补贴的技能培训课程,一门门攻下家政服务员、育婴师、养老护理员、整理收纳师等证书。“我有一抽屉证书。每年总有不会的东西,永远学不够,不学习我觉得就会被淘汰。”她说,每项技能都会成为工作的加分项,让雇主感到“物超所值”,工资自然也会年年上涨。

朱春南的部分证书。受访者供图

工作中也有过失误。在一户涉外家庭,雇主工作忙碌,她一人照顾5个月和2岁半的两个孩子。有次,她在烤饼干时没关厨房门,小朋友睡醒了从床上爬到厨房,伸手去摸烤箱,小手瞬间被烫出许多泡。朱春南立刻抱孩子去医院,并打电话给雇主。“这是我的失职”,她自责不已,反倒是雇主安慰她,“没关系,小朋友很快会长好”。

回想起来,她很感谢雇主的包容,同时觉得“只要真心付出,就会被感受到”。这户家庭的孩子很喜欢她,日常下班,两个小孩一人抱一个腿,喊“朱朱不要走”;有时雇主加班、有应酬,她留下来哄孩子睡觉,小孩反而很高兴,“今晚可以跟朱朱睡觉,朱朱又可以讲故事了”;后来离开中国,小孩也会写信,喊她“中国妈妈”。

一位她曾服务过的外企雇主评价道:“我认识小朱已经10多年……我评判一个员工看三点:人品、做事态度、学习能力,小朱在这三方面都出类拔萃。”

朱春南给家政人员做培训。受访者供图

培训更多从业者:家政服务需要“软硬兼备”

2021年,朱春南成立“上海市劳模创新工作室”,为家政从业者提供公益培训,针对新手需求实施个性化分层教学。今年过年前,雇主家庭离开上海,朱春南从一线转向培训岗,为更多人提供专业培训。

她强调,家政服务不是简单的洗衣做饭,而是精细活。“没有过硬技能很难做高端家政,高工资意味着高要求。”

2023年,她从上海开放大学家政学本科毕业,成为上海首批该专业的毕业生之一。谈及本科学习的必要性,她提到,“理论学习占80%,不会直接教你插一盆花,但会教家庭美学,插花需要与环境、氛围、季节、节日感相协调。经过理论学习,可以更好地为雇主提供家居设计、消费指导建议等。”

这两年,她在学习养老护理,已考取二级技师。从帮助老人翻身、擦拭身体,到压疮护理、流食打鼻饲,再到养老机构管理、做紧急预案,朱春南觉得学无止境,“尽管目前没有在雇主家庭照顾过老人,但我先学了备用。”

从业近20年,虽然起点不高,但她凭借自己的努力,斩获上海市家政技能竞赛一等奖、长三角整理收纳竞赛二等奖等奖项,被评为“全国最美家政人”、“长三角金牌家政服务员”以及“全国劳动模范”,收获了雇主家庭的认可。

在她看来,家政服务既讲究技能“硬实力”,也考验为人处事的“软实力”。毕竟是进入家庭,不是简单地把任务操作完成,还要学会与人相处,有好的态度、真心付出很重要。现在越来越多的年轻人进入家政行业,她也勉励他们:“不要计较,先把事情做好,自然会赢得尊重。”

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